Iván Karlos Best Cuba

El Dr. Best es Docente Investigador de la Universidad San Ignacio de Loyola. Doctor en Bioquímica y Biología Molecular con entrenamiento de postgrado en el Rega Institute for Medical Research de la Universidad Católica de Lovaina (Bélgica) e Institute of Tropical Medicine de Amberes (Bélgica). 

Es investigador senior, con 20 años de experiencia en la realización de estudios preclínicos y clínicos en el área de alimentos, enfermedades crónicas y enfermedades infecciosas. Ha participado como ponente en numerosos congresos internacionales, y es autor de más de 20 artículos científicos en revistas indexadas en SCOPUS. 

Actualmente, ocupa también el cargo de Coordinador del Grupo de Investigación “Ciencia, Tecnología e Innovación en Alimentos” en la Universidad San Ignacio de Loyola, dirigiendo el desarrollo y ejecución de proyectos de investigación e innovación tecnológica en nutracéuticos y alimentos funcionales del Perú.