¡Mejoremos la alimentación
del futuro!
Diseña, instala y opera procesos dirigidos a transformar materias primas alimentarias en productos alimenticios que la sociedad necesitará más adelante.
Planta agroindustrial
Realiza prácticas en nuestra planta agroindustrial ubicada en Pachacámac
Excelencia académica
Estudia sobre tecnología de alimentos, innovación de productos y gestión
¡Especialízate!
Podrás especializarte en una de las dos menciones de la carrera
Industria en desarrollo
Estudia una carrera que mantendrá un alto índice de crecimiento
Calidad garantizada
Estamos acreditados por el Instituto de Calidad y Acreditación de Programas de Computación, Ingeniería y Tecnología (Icacit).
Docentes de primer nivel
Aprende junto a profesionales con amplia experiencia laboral y referentes en su ámbito
Alta empleabilidad
Accederás a un mercado laboral dinámico y en crecimiento
¡Ingeniería para
cambiar el mundo!
Prepárate para ser un profesional especializado en el desarrollo e innovación de productos y procesos de la industria alimentaria.
Campo laboral
Desarrolla todas las habilidades obtenidas a lo largo de la carrera en las siguientes industrias:
Empresas de procesamiento de alimentos
Empresas de fabricación de productos, aditivos, envases y embalajes
Áreas vinculadas a la cadena de producción del sector
Empresas de procesamiento de alimentos
Empresas de fabricación de productos, aditivos, envases y embalajes
Áreas vinculadas a la cadena de producción del sector
Puestos de trabajo relacionados
Tu formación te volverá capaz de asumir estos importantes roles laborales:
-
Gerente de Áreas de Producción, Calidad, Investigación y Desarrollo (I+D), o empresas de manufactura de alimentos.
-
Gerente técnico y/o comercial en empresas de la cadena de valor de las industrias alimentarias.
-
Director de centros de investigación e innovación en tecnología alimentaria y nutrición.
-
Emprendedor y gestor de tu propia empresa de producción de alimentos.
-
Especialista o consultor independiente para entidades o empresas públicas o privadas.
-
Docente universitario, investigador en proyectos científicos para el desarrollo de la industria alimentaria.
Perfil del egresado
-
Experto en procesos industriales de transformación, conservación y envasado de alimentos.
-
Creador de proyectos agroalimentarios que permitan poner en valor la biodiversidad peruana.
-
Generador de productos innovadores y de alto valor en el mercado, gracias a conocimientos en bioquímica, fisicoquímica y microbiología.
-
Capaz de certificar la calidad, la inocuidad y el cumplimiento de la regulación.
Malla Curricular
1°
Ciclo
- Fundamentos en Competencias Digitales
- English I
- Matemática
- Introducción a la Ingeniería Agroindustrial e Industria Alimentaria
- Realidad Nacional y Globalización
- Química General
1°
Ciclo
- Fundamentos en Competencias Digitales
- English I
- Matemática
- Introducción a la Ingeniería Agroindustrial e Industria Alimentaria
- Realidad Nacional y Globalización
- Química General
2°
Ciclo
- Lenguaje y Comunicación I
- English II
- Cálculo de una Variable
- Química Orgánica
- Biología
2°
Ciclo
- Lenguaje y Comunicación I
- English II
- Cálculo de una Variable
- Química Orgánica
- Biología
3°
Ciclo
- English III
- Ética y Ciudadanía
- Lenguaje y Comunicación II
- Estadística Descriptiva e Inferencia Estadística
- Cálculo de Varias Variables
3°
Ciclo
- English III
- Ética y Ciudadanía
- Lenguaje y Comunicación II
- Estadística Descriptiva e Inferencia Estadística
- Cálculo de Varias Variables
4°
Ciclo
- English IV
- Principios de Economía
- Administración para los Negocios
- Bioquímica y Biología Molecular
- Física General
- Ecuaciones Diferenciales para Ingeniería
4°
Ciclo
- English IV
- Principios de Economía
- Administración para los Negocios
- Bioquímica y Biología Molecular
- Física General
- Ecuaciones Diferenciales para Ingeniería
5°
Ciclo
- Marketing
- Fundamentos Contables y Financieros
- Fundamentos del Liderazgo Sostenible
- Programación Orientada a Objetos I
- Fisicoquímica
- Tópicos de Procesamiento Agroalimentario
5°
Ciclo
- Marketing
- Fundamentos Contables y Financieros
- Fundamentos del Liderazgo Sostenible
- Programación Orientada a Objetos I
- Fisicoquímica
- Tópicos de Procesamiento Agroalimentario
6°
Ciclo
- Oportunidades de Negocios
- Metodología de la Investigación Científica
- Microbiología y Cultivo Celular
- Nutrición, Nutrigenómica y Nutrigenética
- Química Analítica para Alimentos
- Química Agroalimentaria
6°
Ciclo
- Oportunidades de Negocios
- Metodología de la Investigación Científica
- Microbiología y Cultivo Celular
- Nutrición, Nutrigenómica y Nutrigenética
- Química Analítica para Alimentos
- Química Agroalimentaria
7°
Ciclo
- Fundamentos de Ingeniería
- Operaciones Unitarias Físicas
- Operaciones Unitarias Fisicoquímicas
- Regulación Alimentaria
- Programación Orientada a Objetos II
- Ciencia Sensorial
7°
Ciclo
- Fundamentos de Ingeniería
- Operaciones Unitarias Físicas
- Operaciones Unitarias Fisicoquímicas
- Regulación Alimentaria
- Programación Orientada a Objetos II
- Ciencia Sensorial
8°
Ciclo
- Biotecnología Alimentaria
- Tecnología Agroalimentaria I
- Dirección de Operaciones Agroalimentarias
- Desarrollo e Innovación de Alimentos
- Total Quality Management
- Simulación y Automatización de Procesos Industriales
8°
Ciclo
- Biotecnología Alimentaria
- Tecnología Agroalimentaria I
- Dirección de Operaciones Agroalimentarias
- Desarrollo e Innovación de Alimentos
- Total Quality Management
- Simulación y Automatización de Procesos Industriales
9°
Ciclo
- Packaging, Technology and Innovation
- Diseño de Plantas Agroalimentarias
- Tecnología Agroalimentaria II
- Bioinformática Aplicada a la Ciencia de Alimentos
- Electivo 1
- Electivo 2
9°
Ciclo
- Packaging, Technology and Innovation
- Diseño de Plantas Agroalimentarias
- Tecnología Agroalimentaria II
- Bioinformática Aplicada a la Ciencia de Alimentos
- Electivo 1
- Electivo 2
10°
Ciclo
- Capstone Project en Ingeniería Agroindustrial y Alimentaria
- Seminario de Tesis para Ingeniería
- Electivo 3
- Electivo 4
- Electivo 5
10°
Ciclo
- Capstone Project en Ingeniería Agroindustrial y Alimentaria
- Seminario de Tesis para Ingeniería
- Electivo 3
- Electivo 4
- Electivo 5
*Esta carrera se ofrece en la siguiente modalidad:
- Presencial: Podrás llevar hasta 20 % de créditos aprobados de forma virtual.
Deberás elegir una modalidad de estudio al inicio de tu carrera. Revisa nuestros términos y condiciones.
**Por nuestra política de mejora continua y excelencia académica, la malla curricular está sujeta a cambios.
Formación con sello USIL
Gracias a nuestra exigente formación académica, hemos sido seleccionados por las más prestigiosas universidades e instituciones del mundo.
ICACIT
Agencia de acreditación especializada en programas de formación profesional en computación, ingeniería y tecnología en ingeniería. La Carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias fue acreditada por el Comité Técnico de Acreditación de Ingeniería 2022.
Nuestros docentes
Nuestra plana docente está formada por profesionales con experiencia laboral vigente y los más altos grados académicos.
Esteban Herrera Nuñez
Luis Olivera Montenegro
Javier Córdova Ramos
Oscar Linares Rosas
Programas de nivel internacional
Con estos programas podrás obtener el grado de bachiller internacional, además de bachiller peruano.
Intercambios internacionales
Perfecciona tu nivel de inglés y conoce profesionales de todo el mundo. Empieza tu ruta internacional, desde el primer ciclo, con el Taller Global Leadership Skills.
Académicos
Laborales
Study Tours
Académicos
Laborales
Study Tours
Las mejores alianzas
internacionales
Lleva tu talento al mundo gracias a nuestras más de 15 alianzas internacionales con reconocidas universidades de América, Europa, Asia y Oceanía. Alcanza tus horizontes académicos y laborales en reconocidas instituciones que te permitirán internacionalizar tu CV.
Universidad de La Sabana, Colombia
Universidad de Antioquia, Colombia
Universidade Federal de Minas Gerais, Brasil
Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil
Istanbul Aydin University, Turquía