Doctora en Nutrición y Alimentos (USIL) y Chef formada en el Institut Paul Bocuse (Francia). Su perfil integra la ciencia de los alimentos, la nutrición clínica y la innovación gastronómica. Investiga el desarrollo de alimentos funcionales a partir de recursos nativos peruanos y su impacto cardiometabólico. Cuenta con publicaciones en revistas científicas Q1 y es miembro del Grupo de Investigación en Gastronomía y Arte Culinario (GIGAC).