Doctora en Ciencias de Nutrición Poblacional, Maestra en Salud Pública y Licenciada en Nutrición y Dietética. Es un referente internacional en el vínculo entre sistemas agroalimentarios, salud planetaria y políticas nutricionales. Cuenta con más de una década de experiencia liderando proyectos para la FAO y el INSP de México. Su tesis doctoral fue premiada por unanimidad como la mejor del sector salud en México (2025).