GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO CON ENFOQUE LEAN

Filosofía Lean

• Revisión de herramientas correspondientes a la filosofía Lean, orientadas a la mejora de procesos y servicios basándose en la eliminación de desperdicios y actividades que no agregan valor en los procesos de la Supply Chain.
• Revisión de principios de Lean Change Management.
• Foco en la necesidad de flexibilidad, reducción de costos y adaptación a las necesidades del mercado en todo tipo de organizaciones.

Herramientas BI para la SCM

• Conceptos de Business Intelligence aplicados a SCM.
• Indicadores y tableros de gestión.
• Taller de Power BI.
• Trabajo aplicativo: desarrollo de un panel con Power BI.

Fundamentos de Operaciones y Logística

• Definiciones clave: Exploración de conceptos fundamentales de operaciones, logística y cadena de suministros.
• Logística orientada al servicio: Enfoque en técnicas para entender la demanda y mejorar la eficiencia logística hacia usuarios y clientes.
• Integración logística: Estrategias y mejores prácticas para una logística integrada en la cadena de suministro.
• Factores clave: Análisis detallado de costo, servicio, resiliencia y sostenibilidad en operaciones y logística.

Planificación Integrada de la Demanda, Distribución, Producción y Abastecimiento

• Estrategia, táctica y operativa: Diferenciación y aplicación en la cadena de suministro, analizando roles y responsabilidades.
• Diseño y optimización de la red logística: Introducción a metodologías para estructurar y mejorar la red logística.
• Planificación integrada de la demanda, distribución, producción y abastecimiento, con enfoques tradicional, probabilístico y de optimización.

Estrategias y Enfoques Alternativos en Logística y Operaciones

• Enfoque Push: Conceptos y aplicaciones de DRP-MRP y Demand Driven.
• Enfoque Pull: Aplicación de Just In Time (JIT) y Lean para responder de manera ágil a la demanda, a través del Kanban, Tecnologías de Grupo y mejoras a la calidad total.
• Enfoque TOC (Teoría de Restricciones): Principios de focalización y criticidad en producción, gestión de proyectos y costos.
• Estrategias Combinadas de Pull, Push y TOC: Integración de estos enfoques para maximizar la eficiencia de la cadena de suministro.

Sostenibilidad en la Cadena de Suministros

• Desafíos en la implementación de sostenibilidad: Análisis de problemas como la volatilidad de la demanda, falta de coordinación y visibilidad.
• Optimización y diseño de redes sostenibles: Estrategias para reducir el impacto ambiental y mejorar la resiliencia mediante planificación y rediseño de la red logística.
• Gestión sostenible de inventario y logística: Enfoques para reducir, reusar y reciclar, incluyendo economía circular.
• Gestión de proveedores sostenibles: Selección de proveedores basados en criterios ESG, trazabilidad mediante blockchain.
• Colaboración público-privada y enfoques sociales para sostenibilidad de la cadena.

Sistemas de Información para la Gestión de la Cadena de Suministros

• Herramientas tecnológicas: Introducción a las herramientas y tecnologías clave en la gestión de la cadena de suministro.
• Uso estratégico de sistemas de información: Optimización de la cadena de suministro mediante sistemas que facilitan la toma de decisiones y el análisis de datos en tiempo real.
• Importancia del Control Tower: Herramienta avanzada para lograr visibilidad completa y control de la cadena de suministros.
• Gestión de Cadenas de Suministros Sectoriales
• Profundización sectorial: Análisis de las particularidades y mejores prácticas en sectores como producción, retail/e-commerce, salud/farmacéutico y sector público.

Trabajo Aplicativo:
Elaboración de un diagnóstico para identificar oportunidades de mejora estratégicas, tácticas y operativas en un entorno productivo.

Gestión de almacenes

• Lean warehousing.
• Layout óptimo, Procesos de Ingreso, almacenamiento y salidas eficientes.
• Metodologías para la optimización de almacenes, generando valor con espacios bien utilizados.

Gestión de Transporte y Distribución

• Gestión de redes de distribución y del transporte de mercancías orientado a la mejora de servicio al cliente como fundamento de la filosofía Lean.
• Conocer los aspectos más importantes dentro de la gestión de flotas de transporte desde su dimensionamiento hasta el costeo.
• Impacto de la Tecnología en las operaciones de transporte.
• Última milla y SCM.

Trabajo aplicativo:
Plan de gestión de almacenes, transporte y distribución de una empresa seleccionada.

Planificación de Demanda

• Comprender el proceso de forecasting bajo la filosofía Lean.
• Entender la importancia de la planeación de la demanda y la oferta en una cadena de Suministro.
• Identificar las decisiones que forman parte del proceso de planeación modelo Sales and Operations Planning.
• Administración de la demanda y la oferta asegurando la maximización de las utilidades.

Gestión de compras y proveedores

• Importancia de las compras en el marco de la cadena de abastecimiento.
• Métodos estratégicos de compra.
• La gestión de categorías como elemento generador de eficiencias.
• Impacto de utilización de herramientas hacia el Lean Procurement.
• Gestión de proveedores.
• Fundamentos y preparación para negociar con los proveedores.

Trabajo aplicativo:
Desarrollo de Plan de demanda y Plan de Gestión de Categoría de Compra.

Desarrollo de un plan para optimizar la cadena de suministro, mediante la implementación de enfoques Lean como solución a un desafío o situación organizacional específica planteada, donde se aplicará los conceptos desarrollados durante el desarrollo del programa.