Administración Hotelera

Perfil del egresado

Los graduados de la carrera de Administración Hotelera desarrollan las siguientes competencias profesionales:

CP1: Planes estratégicos

• Desarrolla e integra un conjunto básico de habilidades empresariales necesarias para operar con éxito establecimientos de hotelería y turismo.
• Aplica estrategias de ecoeficiencia para gestionar operaciones hoteleras responsables teniendo en cuenta los objetivos de desarrollo sostenible.
• Reconoce la importancia de gestionar experiencias de valor para la fidelización de clientes considerando tendencias globales.

CP2: Análisis empresarial

• Formula decisiones empresariales en la gestión hotelera y turística.
• Utiliza las herramientas contables, financieras, administrativas y tecnológicas para cumplir con los objetivos de la organización que le permitan competir en contextos multiculturales.
• Identifica la necesidad de organizar una adecuada estructura de costos de alimentos y bebidas para mantener los índices de rentabilidad establecidos por la empresa.

CP3: Habilidades comunicativas en servicios

• Desarrolla aptitudes en habilidades comunicativas necesarias para la gestión hotelera y turística.
• Demuestra habilidades sociales y destrezas de comunicación para emitir opiniones públicas a diversos grupos de interés de la empresa considerando el entorno social.
• Transmite la cultura de servicios de una organización que permita brindar un entorno de valor a los clientes internos y externos teniendo en cuenta el aseguramiento de la calidad.

CP4: Gestión de recursos

• Diagnostica y ejecuta los conocimientos y habilidades necesarias para la gestión de operaciones de hospitalidad y turismo.
• Aplica saberes específicos del diseño y equipamiento de empresas de servicios con la finalidad de maximizar los recursos que generen un valor diferencial en el mercado.
• Identifica las diversas operaciones de alimentos y bebidas, así como su estructura y desafíos para la gestión exitosa del negocio, teniendo en cuenta los recursos y las exigencias del mercado global.

CP5: Liderazgo y equipos

• Evalúa los principios de liderazgo necesarios en la industria hotelera y turística diversa y global.
• Aplica principios y procedimientos de gestión del talento humano que generen valor para una empresa de servicios considerando el bienestar de la comunidad con ética y responsabilidad social.
• Reconoce la importancia de conformar equipos de trabajo responsables y flexibles con valores éticos para contribuir con el desarrollo del sector en donde se desempeñe.